水萝卜烧肉
秋膘都贴过去了吧,我想所有滴美吕都不喜欢自己身上那身膘吧,吃萝卜喽。关于吃萝卜减肥的文字网上随便搜啦。,我就不叨叨了。光吃萝卜岂不成兔子了,和肉一起吃呗,是不是又纠结在一起啦?哈哈,要的就是这纠结的劲儿,吃萝卜就肉越吃越瘦,宝妈我太有才了!!!赞一个吧!
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步骤1/9
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将水萝卜洗净切滚刀备用。五花肉切小块儿,五花肉和瘦猪肉分开备用。
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步骤2/9
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起油锅,放入少量油,放入五花肉小火煸炒,煸出多余油分,使之五花肉肥而不腻,口感更好。
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步骤3/9
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炒至五花肉变焦黄时,再放入瘦猪肉同炒。
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步骤4/9
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炒至颜色变白后放入冰糖煸炒。
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步骤5/9
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冰糖溶化后放入八角、葱姜蒜同炒。
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步骤6/9
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炒出香味后放入焯好的水萝卜和木耳翻炒。
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步骤7/9
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倒入适量酱油,少量料酒。
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步骤8/9
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撒入盐翻炒均匀后放入适量开水翻盖小火慢炖5分钟。
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最后一步
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开大火收汁,撒入香菜翻炒两下滴入香油即可出锅。
萝卜焯水的目的有两个1,可以有效的去除很多人都难以接受的萝卜味儿2,焯水后的萝卜再炒起来更容易软烂入味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-01
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