西芹鸡翅
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡翅洗干净在中间切两半，西芹洗干净切成小指长的条备用，䓤切段，生煎切絲，蒜切片。
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步骤2/4
锅烧热倒入油，待油五成熟先放入八角炒然后在放入花椒粒，接着依次放入生姜片，䓤段和蒜片，爆香后倒入切好的鸡翅，再倒入料酒，酱油翻炒一会，加水腌过鸡翅，盖锅盖焖一会。
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步骤3/4
待鸡翅快熟时放入切好的西芹，锅里加入白糖，盐，花椒粉，鸡精，来回翻炒
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最后一步
待汤汁快干时放入青椒块快速翻炒，关火出锅，上面撒上蒜片䓤花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-31
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