蜜豆钵仔糕的做法

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蜜豆钵仔糕

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30-45分钟 | 配菜(中级)

钵仔糕粉 100克

、

清水 150ML

、

细砂糖 40克

、

自制蜜豆适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
钵仔糕粉加一半清水调成粉浆.
步骤2/6 点击查看大图
糖加另一半清水煮成糖浆.
步骤3/6 点击查看大图
两种浆趁热混合,形成生熟粉,防止粉浆沉淀.
步骤4/6 点击查看大图
倒入钵仔碗中,洒上蜜红豆.
步骤5/6 点击查看大图
开火上锅,大火蒸8-10分钟呈透明色.
最后一步点击查看大图
凉后用牙签转一圈,脱模即可.

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-31

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