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卤肉饭的做法

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卤肉饭

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30-45分钟 | 配菜(中级)

五花肉

、

香菇

、

洋葱

、

姜蒜

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉切小丁；
步骤2/12 点击查看大图
香菇洋葱切小丁，蒜剁成末；
步骤3/12 点击查看大图
炒锅入油热后放入姜丝；
步骤4/12 点击查看大图
放入五花肉煸炒；
步骤5/12 点击查看大图
炒至金黄，油都出来；（可以把油倒掉我没倒）
步骤6/12 点击查看大图
放入蒜末、香菇丁、洋葱丁；
步骤7/12 点击查看大图
倒入适量一品鲜酱油；
步骤8/12 点击查看大图
倒入老汤，没老汤的用水吧，就多放点酱油或者豆瓣酱啥的；
步骤9/12 点击查看大图
大火煮开转小火；
步骤10/12 点击查看大图
放入煮好的鸡蛋；
步骤11/12 点击查看大图
至汤汁收成浓稠放入少许五香粉即可；
最后一步点击查看大图
水放少许油和盐烧开，焯烫油菜搭配即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-29

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