厦门蚵仔煎
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步骤1/6
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将纯番薯粉放水调匀。
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步骤2/6
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平底锅放适量油,加鲜蚵,先将其煎至七分熟。
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步骤3/6
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再加入挑好的番薯粉,一起煎至凝固、呈透明状。
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步骤4/6
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加入鸡蛋,放盐、胡椒粉、绍酒调味。
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步骤5/6
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将鸡蛋打散均匀的摊熟。
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最后一步
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放上茼蒿,将正反两面煎熟,吃时淋上材番茄沙司和蒜茸酱调成的酱汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-29
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