麦香米汤钵钵菜
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步骤1/8
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将芥菜冲洗干净，沥干水分后掰成大段；
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步骤2/8
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锅中加入清水，大火煮开后，淋入几滴植物油，放入芥菜焯烫10秒钟后捞出；
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步骤3/8
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过冷水后用手挤出水分，切成碎末；
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步骤4/8
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将米汤倒入汤盒，注意不要太满，八分即可；
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步骤5/8
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泡软的燕麦片挤去水分，倒入米汤中；
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步骤6/8
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盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热4分钟；
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步骤7/8
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放入芥菜和枸杞，盖上盖子，继续700W微波火力加热1分钟；
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最后一步
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根据个人口味调入盐和鸡精，搅匀即可。
1. 做这款汤菜也可以使用现煮的米汤，不需过于粘稠，略稀的米汤即可；
2. 芥菜在放入米汤前要焯烫一下，以免菜叶发黄；
3. 芥菜不能焯烫太久，过下沸水即可捞出；
4. 盐和鸡精最后放入，根据个人口味调节用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-25
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