山药猪肝西芹粥
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这是一款四季适宜的粥品,尤其在春秋干燥的时节更是多多益善。山药健脾养胃,助消化,补气血,属于高营养,低热量的保健佳品;猪肝适宜补血,但胆固醇过高,与山药、杏鲍菇、芹菜相配煮粥,再佐以橄榄油,就能达到营养均衡的目的。很适合爱美的女士与老人、孩子及体弱多病者食用。当然,味道也很好!
营养分析
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34克
26克
147克
716
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 配菜(中级)
大米
150克
、
山药
100克
、
猪肝
50克
、
杏鲍菇
50克
、
西芹
2根
、
盐
少许
、
生抽
少许
、
味精
少许
、
胡椒粉
少许
、
葱
少许
、
生粉
少许
、
生姜末
少许
、
橄榄油
2汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
猪肝洗净切片,放入大点的容器继续慢慢冲洗,用手轻轻淘,尽量使血水全部漂净,再在清水中浸泡15分钟,再冲洗干净,捞起沥干,依次加入盐;生抽;生姜末;葱;胡椒粉;味精;生粉拌匀腌制待用。
-
步骤2/8
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山药洗净,刨皮,切片;西芹切丁;杏鲍菇切片。
-
步骤3/8
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大米淘净,按平时熬粥的比例加水烧开后,关小火慢熬。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2012-10-24
换个做法
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