炒红果
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步骤1/5
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山楂洗干净
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步骤2/5
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去掉核，去核的方法有很多，你可以把山楂切开去掉核，若是为了保持完整性，那就去找一个钢笔帽吧，看到钢笔帽后你就知道该怎么用了
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步骤3/5
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去核的山楂，放入砂锅里，放入老冰糖（老冰糖又称多晶冰糖，比那种普通的单晶冰糖好太多，中药里要用的就是这种,如果喜欢吃酸点的，可以少放点冰糖）
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步骤4/5
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倒入清水
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最后一步
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在火上大火烧开转小火，炖30分钟，等汤汁收紧即可
山楂含酸多，最好不要用铁锅做~~~会发黑氧化的说；
最好用老冰糖，功效不一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-24
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