黄豆炖海带
这个菜我是跟电视上一个养生节目学的 据说是可以减轻辐射带来的伤害、补虚开胃,益气养血、动脉硬化,降低胆固醇 哈哈哈 所以我就做了一个,先不说是不是有这个功能,单说味道上,还不错,虽然没有肉,但是有炖肉的味道。
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步骤1/5
如果你是干黄豆和干海带,那么事先要泡发好,我是直接从市场买的泡好的比较方便
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步骤2/5
锅中烧热油,放入花椒、大料、干辣椒煸炒出香味
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步骤3/5
放入泡好的黄豆煸炒,到豆皮缩水焦黄, 放入泡好的海带,翻炒几下
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步骤4/5
倒入水,将要没过海带的高度,加入酱油、盐、一点糖来提味。
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最后一步
盖盖闷炖15分钟左右,即海带变软,就可以出锅啦
这个菜给我最大的体会就是 没有肉,单吃出了肉的味道。。。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-24
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