香辣鳕鱼块
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步骤1/6
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鳕鱼洗净、切块，姜蒜去皮，辣椒洗净；
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步骤2/6
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锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜、辣椒末爆香；
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步骤3/6
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闻到香味后放入辣椒酱；
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步骤4/6
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炒匀后放入鳕鱼块；
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步骤5/6
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继续翻炒3分钟，放入切片的红辣椒；
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最后一步
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加入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
1．鳕鱼可以切得块大一些，小块易碎；
2．鳕鱼比较易熟，不需烹制过久；
3．小尖辣椒提味，不能吃辣的可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-24
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