牛肉汉堡饼
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步骤1/7
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牛肉末加少许白兰地拌匀;
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步骤2/7
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豆腐用重物稍微压去水份后勺子捻碎成泥;
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步骤3/7
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牛肉末、豆腐泥、洋葱碎一起混合,加黑胡椒、生抽和盐拌匀;
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步骤4/7
舀一大勺馅在手掌,稍揉成丸子后在兩手掌间來回拍打,將內部空气排出.使拍成的肉饼结实一点;
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步骤5/7
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用平底锅抹点橄榄油,小火将肉饼两面煎熟;
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步骤6/7
淋上黑椒汁即可佐餐。
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最后一步
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将生菜、西红柿、低脂芝士片、酸黄瓜和汉堡饼一起,夹在全麦餐包中即是亦真亦假的牛肉汉堡喽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-23
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