双味油酥小黄鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
小黄鱼去内脏、鳃,洗净,用纸吸干水份后,用料酒、盐、白胡椒粉,葱段、姜片腌制半小时
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步骤2/4
将腌好的小黄鱼的两面拍上一层薄薄的淀粉,拎起鱼尾,抖掉多余的淀粉
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步骤3/4
锅内放油,六成热(将手放在油面的上方,有灼烫感)时,改小火,逐条放入小黄鱼,将其慢慢炸熟。逐条捞出控油
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2012-10-23
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