重庆烤鱼
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食材清单
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30-45分钟
| 配菜(中级)
草鱼
二斤左右
、 、 、 、 、 、
红尖椒
、 、
(白萝卜、土豆、午餐肉、香菇、豆皮都可)香菜
、
炸花生米
、 、 、
花椒面
、 、
豆豉(老干妈豆豉酱)
、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、
烹饪步骤
-
步骤1/6
将草鱼洗净,从腹部到头部一开为二,背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味(打开烤箱上下火,200度提前预热)。
-
步骤2/6
将鱼放入烤盘,带手套放入烤箱内,上下火烤15分钟。
-
步骤3/6
将春笋切条,藕切月圆片,菜花掰小瓣,洋葱切快,芹菜斜切寸段,红尖椒海带切菱形块,香菜切寸段。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2012-10-19
换个做法
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