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豆角盖被的做法

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豆角盖被

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1小时以上 | 切墩(初级)

豆角

、

倭瓜

、

土豆

、

五花肉

、

面粉

、

安琪酵母

、

糖

、

清水

、

盐　　　　

、

鸡精

、

酱油

、

料酒

、

葱

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将面粉加入糖，酵母，温水和成面团。省发２小时，揉匀备用。
步骤2/4 点击查看大图
将倭瓜、土豆切滚刀块，五花肉切薄片，锅内放少量油烧热下豆角煸到变色盛出。锅内下油下五花肉炒至变色，下葱姜蒜末、花椒面、酱油、料酒、清水、入豆角、倭瓜、土豆、盐、鸡精。
步骤3/4 点击查看大图
将面团擀平，略小于锅内径，盖在菜上(不用等开锅) 在上面均匀戳几个孔 (很关键可以略大一些) 盖锅盖，大火焖15分钟。
最后一步点击查看大图
时间到了。被也熟了。菜也熟了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-18

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