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豉汁扇贝的做法

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豉汁扇贝

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扇贝一斤一斤

、

豆豉适量

、

蒜泥适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

香菜末适量

、

湿淀粉适量

、

香油适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将扇贝洗净，沥去水分。
步骤2/3 点击查看大图
锅中加适量清水，放入扇贝烧开，戴扇贝稍张开口时捞出，去掉半片壳，摆放盘中。
最后一步点击查看大图
炒锅注油烧热，下蒜泥、豆豉炒香，放入蚝油、酱油及少许清水烧开，用湿淀粉勾芡，淋上香油，均匀地浇在扇贝肉上即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-16

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