清蒸扇贝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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扇贝用刷子刷洗,用清水冲几遍,清洗干净。
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步骤2/4
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洗好的扇贝放入笼屉中,凉水上锅,大火蒸大约7到8分钟,扇贝开口既可。
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步骤3/4
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蒸好的扇贝,直接装盘,蘸点姜末醋汁,就可以开吃了。
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最后一步
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吃的时候,一定要将扇贝上的沙包去掉再吃。
小贴士
扇贝遇到甜水会很快就死了,所以清洗时速度要快。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
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