白灼虾
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烹饪步骤
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步骤1/4
水中要放姜片,黄酒,一小勺油,葱段可有可无,影响不大。
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步骤2/4
在水沸后将虾分为3次放下去,更好控制肉的老嫩,看到虾尾卷起,虾身变红1分钟后再捞起。
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步骤3/4
准备一碗冷水,捞出后的虾迅速放入,可以让肉更有弹性。
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2012-10-16
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