油炸藕盒
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秋令时节,正是鲜藕应市之时。藕虽生长在污泥中,但一出污泥则洁白如玉。其肉质脆嫩,营养丰富,除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将肉加葱一起用搅拌机搅好,肉要选择肥瘦相间的,肉馅里加入一个鸡蛋然后加入生抽鸡精食用油食盐一起搅拌均匀,
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步骤2/3
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面粉加一个鸡蛋调好,将藕用刀切片,但是不要切断,两边有一丝相连
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最后一步
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将藕两片之间塞上肉馅,沾上面糊,锅内倒油后,油温烧至七八成热后加藕盒放入改小火慢慢炸,炸至两面金黄即可
小贴士
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发布于 2012-10-15
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