是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

白菜打卤面的做法

点击查看大图

白菜打卤面

浏览 12.3万 · 收藏 229 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我们爱吃这种汤汁的打卤面，不过汤卤的蔬菜根据季节变换。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面条（带碱）一斤

、

白菜适量

、

鸡蛋两枚

、

火腿/肉丁适量

、

水适量

、

葱末少许

、

姜末少许

、

食用油适量

、

盐适量

、

酱油少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/3
白菜洗净，根据自己喜好切成丝或者丁，葱姜切末，家里正好有火腿就切丁了，两枚鸡蛋打散搅匀待用
步骤2/3
炒锅加入食用油，加葱姜末爆香，放入白菜丁、火腿丁煸炒几分钟时加入点儿酱油（一定不要加多了，不然，一会儿汤色黒黑的不好看），再加入适量的水，大火烧开，改小火，至菜熟，改大火，浇入鸡蛋液后关火，加入盐、鸡精调好味儿。比平时做汤的盐味儿稍咸些
最后一步
小蒸锅里加入足够量的水烧开，抖散面条煮熟，再过凉水一至两遍，盛碗里，浇上前面做好的汤卤，就可以吃了

小贴士

家常打卤面，没什么技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-15

换个做法

白菜打卤面的其他做法

白菜打卤面的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

白菜打卤面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许