红焖羊排的做法

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红焖羊排

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食材清单加入采购清单

羊排

、

胡萝卜

、

土豆

、

调味料

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
羊排焯一下热水
步骤2/4 点击查看大图
锅里放少量油，把羊排放进去炒一下，加入葱姜片、加入老抽上色
步骤3/4 点击查看大图
花椒水是把花椒放进热开水中，让花椒的味道完全融入水中，放置一段时间，味道特别浓郁，炖肉什么的放一点特别好，可以去除牛羊肉的膻味
最后一步点击查看大图
锅里加入热水开始炖羊排，羊排炖至九分熟，加入胡萝卜和土豆块，加入盐调味，继续开火炖，中间翻炒几次，让锅里的菜受热均匀，直到全部成熟，就撒点葱花出锅即可

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-14

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