韭菜鲜肉馅锅贴
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今天上的是很北方做法的锅贴,不是我做的,是我婶做的。从江南来的老妈觉得很是新奇,不停地叨唠:“这锅贴还有张着口的呀!”
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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馅的调法与饺皮的做法跟我以前做过的饺子(点击可查看)大体相同,只是包的时候不要完全捏合
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最后一步
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煎的方法可参照我以前做的煎饺的做法,只是要快起锅里,浇一次混合有面粉、醋的水,目的是让锅贴下面起一层面脆。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-14
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