是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

开洋煮千张的做法

点击查看大图

开洋煮千张

浏览 2.6万 · 收藏 763 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

千张

、

香菇

、

虾

、

花生油

、

面粉

、

姜末

、

料酒

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
千张切丝，下锅用开水焯一下，可以去掉豆腥味
步骤2/3 点击查看大图
香菇切丝，焯水，虾干略微用水泡泡
最后一步点击查看大图
炒锅置火上，放入一勺花生油和一小勺面粉，用小火慢炒，待油和面泛起大泡，再度变成均匀的小泡时，迅速冲入高汤用旺火烧沸，待汤成乳白色时，下入千张丝，香菇丝，虾干，姜末，料酒，煮到所有原料的味道都融入汤内。最后爱吃辣的可以撒些胡椒粉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-13

换个做法

开洋煮千张的其他做法

开洋煮千张的相关分类

年夜饭猪皮冻四喜丸子棒棒糖炸丸子八宝饭更多

开洋煮千张的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许