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水煮牛肉的做法

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水煮牛肉

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牛肉 200g

、

花椒

、

豆芽

、

尖椒

、

豆瓣酱两茶匙

、

大蒜

、

姜

、

葱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先准备好佐料待用，图中的佐料做出来味道合适怕辣的小伙伴，吃得辣的小伙伴可以加多一倍分量或更多
步骤2/5 点击查看大图
把牛肉用料酒盐生粉蛋清腌制待用
步骤3/5 点击查看大图
煮水烫好豆芽放在碗里待用。
步骤4/5 点击查看大图
热锅，下油，放入切好的蒜跟姜爆油，然后放入两茶匙豆瓣酱一起翻炒，接着放入一碗水，待水开了慢慢滑入牛肉（一片片牛肉滑入最佳）
最后一步点击查看大图
煮好牛肉后将其倒入装着豆芽的碗里，然后撒上尖椒粒花椒葱在上面，再浇上热油。就可以上桌了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-04

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