水晶奶黄包
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步骤1/7
把澄粉67克,生粉17克,加入热水70克搅拌成团,然后再加入色拉油5元揉圆,盖保鲜膜备用。
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步骤2/7
黄油室温软化,40克白糖分三次加入,打发。
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步骤3/7
分三次加入鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤4/7
再倒入牛奶,放入澄粉,吉士粉搅拌均匀。
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步骤5/7
上高压锅蒸5分钟(不用盖限压阀)。蒸好后搅拌均匀。
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步骤6/7
面团和馅各自分成8份,面团擀开包入馅,放入模具中,扣出(外面撒一些生粉放粘)。
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最后一步
高压锅水开后,放入笼上蒸,上汽后转中水5分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-12
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