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香煎萝卜糕的做法

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香煎萝卜糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1条

、

腊肠

、

干虾仁

、

粘米粉,

、

玉米淀粉

、

清水

、

食盐

、

细砂糖

、

白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白萝卜洗净去皮刮细丝.
步骤2/10 点击查看大图
虾仁清水浸泡软.
步骤3/10 点击查看大图
粘米粉和玉米淀粉用水调成粉浆.
步骤4/10 点击查看大图
热锅炒腊肠出油,再下虾仁炒香.
步骤5/10 点击查看大图
萝卜丝加水煮软.
步骤6/10 点击查看大图
取一勺粉浆倒入萝卜丝中,拌匀收汁浓稠.
步骤7/10 点击查看大图
把全部萝卜倒入粉浆中拌匀.
步骤8/10 点击查看大图
倒入炒香的腊肠和虾干拌匀.
步骤9/10 点击查看大图
入模,大火水开后蒸50分钟.
最后一步点击查看大图
晾凉后冷藏保存,吃时切片煎熟.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-12

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