葱油鸦片鱼头
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
鱼头洗净,对半劈开,中间不要切断;
-
步骤2/6
点击查看大图
用蒜和料酒调成调味汁;
-
步骤3/6
点击查看大图
将调料1调成味汁,浇在鱼身上
-
步骤4/6
点击查看大图
蒸锅烧开水,将鱼头放入,大火蒸10-15分钟样子即可;
-
步骤5/6
点击查看大图
取出鱼头撒上葱花;
-
最后一步
点击查看大图
另起油锅,将油烧热,并浇于鱼头上,葱油香四溢。
◎鱼头已经很鲜,鸡精味精神马的,可以不放;
◎如果喜欢上色,可以适当浇点酱油,海鲜酱油首选;
◎葱花可以适当多点,热油一浇那个香哦,所以油必须烧热,同时小心溅到身上;
◎蒸鱼时要先把水烧开,这样可以锁住鱼身上的水份,如果家里有猪油可以在鱼身上刷一遍,会使身格外的鲜嫩,这可是排档大师傅蒸鱼的秘密。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-08
葱油鸦片鱼头的其他做法
葱油鸦片鱼头的相关分类
葱油鸦片鱼头的相关推荐
-
紫菜鱼丸汤
18276人看过 -
清炒小油菜(家常菜)
231113人看过 -
#夏日开胃餐#美味六月黄面拖蟹
164463人看过 -
红油金针菇肥牛
1832754人看过 -
龙井小龙虾#最爱盒马小龙虾#
221770人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#香煎鸡腿排
255441人看过 -
鲜美的汤&健康的菜~六月黄鲜蔬汤
261243人看过 -
咸肉菜饭
4104人看过 -
麻辣豆丝
714422人看过 -
肉沫蒸蛋
275945人看过 -
快手香酥虾
13161319人看过 -
#最爱盒马小龙虾#咸蛋黄焗小龙虾
809047人看过