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葱油鸦片鱼头(
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鱼头洗净,对半劈开,中间不要切断;
用蒜和料酒调成调味汁;
将调料1调成味汁,浇在鱼身上
蒸锅烧开水,将鱼头放入,大火蒸10-15分钟样子即可;
取出鱼头撒上葱花;
另起油锅,将油烧热,并浇于鱼头上,葱油香四溢。