红烧黄鱼的做法 点击查看大图

红烧黄鱼

浏览 69.0万 · 收藏 5292 · 学做 117

依依美食
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
黄鱼 一条（约250克）
、
生姜 一块
、
葱 1棵
、
生抽 1.5汤匙
、
白糖 1/4汤匙
、
盐 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
步骤4/4

  展开全部4个步骤

小贴士

1：冰鲜的鱼最适合红烧，放点生抽、白糖会更美味； 2：先在鱼身内外涂上少许盐和料酒来腌，不但让鱼更入味，同时可以去腥； 3：鱼要擦干水分再下锅，煎鱼的油要烧得比较热才放鱼，千万不要冷油下锅，那样很容易把鱼皮煎破；也可以在鱼身上稍为抹上一层薄薄的干生粉，这样可以保证不会煎破鱼皮； 4：买的时候让档主清理好鱼鳃、鱼肠、鱼鳞等，回家洗洗干净就可以了，既节约时间，也不会把家里弄得腥味满屋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-07

换个做法

红烧黄鱼的相关分类

腊八粥 腊八 腊八饭 八宝粥 腊八蒜 棒棒糖 更多

红烧黄鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许