朗姆葡萄酥
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步骤1/6
葡萄干切成小粒，加朗姆酒浸泡10分钟成朗姆葡萄干备用；
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步骤2/6
无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状；
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步骤3/6
将低筋面粉及泡打粉一起筛入后，接着加入杏仁粉，用橡皮刮刀稍拌，即可加入葡萄干，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团；
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步骤4/6
将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右；
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步骤5/6
取面团约10克，用手揉成圆球状；
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最后一步
烤箱预热后，上下火180度烤20分钟，余温继续焖10分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-07
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