自制豆浆和豆渣饼
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步骤1/8
将黄豆或青豆等洗净,放入冰箱中用清水浸泡一夜;
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步骤2/8
去掉泡豆子的水不要,冲洗几遍,将黄豆倒入豆浆机中,加入适量的清水;
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步骤3/8
启动豆浆机至豆浆煮好;
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步骤4/8
用滤网将豆浆中的豆渣滤出;
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步骤5/8
在豆渣中加入适量白糖,一点点加入糯米粉,我是调成略稠的面糊状,也可以调得稀一些,摊得薄一些;
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步骤6/8
平底锅放少许油加热,放入心形模具,将豆渣面糊倒入模具中抹平;
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步骤7/8
小火一面煎至金黄后翻面,用牙签在模具内侧划一圈,取下模具,煎另一个;
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最后一步
两面煎至金黄至熟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-06
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