春笋小炒
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步骤1/7
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肉片洗净,加料酒、胡椒粉、糖、生抽、生粉上浆
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步骤2/7
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肉片上浆10分钟左右,坐锅热油,煸炒
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步骤3/7
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肉片变色后盛出备用
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步骤4/7
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笋切片,入冷水焯,大火烧开后转小火5分钟,出锅泡入冷水中
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步骤5/7
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黑木耳、香菇提前泡发,黑木耳撕成小朵、香菇切丝
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步骤6/7
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坐锅热油,依次加笋片、香菇,炒好的肉片、黑木耳
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最后一步
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加少许水煮一会,加少许生抽、糖、盐、味精,出锅前撒上香葱段
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-05
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