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春笋小炒(3/7)
肉片洗净，加料酒、胡椒粉、糖、生抽、生粉上浆
肉片上浆10分钟左右，坐锅热油，煸炒
肉片变色后盛出备用
笋切片，入冷水焯，大火烧开后转小火5分钟，出锅泡入冷水中
黑木耳、香菇提前泡发，黑木耳撕成小朵、香菇切丝
坐锅热油，依次加笋片、香菇，炒好的肉片、黑木耳
加少许水煮一会，加少许生抽、糖、盐、味精，出锅前撒上香葱段