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蛋皮海苔鸡肉卷的做法

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蛋皮海苔鸡肉卷

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉

、

鸡蛋

、

香菇

、

胡萝卜

、

海苔

、

虾仁

、

盐

、

胡椒粉

、

鸡精

、

料酒

、

香油

、

色拉油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
平底锅放少许油，将蛋液煎成蛋皮备用；
步骤2/5 点击查看大图
鸡肉铰成肉泥，虾仁泡一会儿，洗净切丁，香菇泡软，洗净切丁，胡萝卜切丁，加少许盐、胡椒粉、鸡精、料酒、香油、色拉油沿一个方向搅拌上劲成肉馅；
步骤3/5 点击查看大图
将一片海苔铺在蛋皮上，在铺上一层肉馅；
步骤4/5 点击查看大图
将蛋皮卷起来；
最后一步点击查看大图
将蛋卷放到蒸锅中，蒸十八到二十分钟，稍稍放凉，切片即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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