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麻辣泼猪肚的做法

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麻辣泼猪肚

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猪肚 300克

、

花生一小杯

、

辣椒干 5个

、

花椒一小撮

、

姜一小块

、

蒜瓣 3粒

、

葱花适量

、

酱油适量

、

胡椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肚洗干净，
步骤2/9 点击查看大图
切丝，用胡椒粉，姜，和适量盐腌制十五分钟
步骤3/9 点击查看大图
准备好辅料，花椒用面擀压碎，花生压小块，辣椒干切段，蒜头剁碎
步骤4/9 点击查看大图
锅烧开水，倒入猪肚焯水三四分钟熟了马上捞出，炒熟过了会很韧
步骤5/9 点击查看大图
花椒倒在炒好的猪肚上面，
步骤6/9 点击查看大图
锅热油，爆香辣椒干和蒜末
步骤7/9 点击查看大图
爆香的油泼在猪肚上面，嗞啦一声，花椒香气四溢，倒入花生碎，撒上葱花，
步骤8/9 点击查看大图
淋上酱油即成！
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撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-04

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