紫薯包的做法

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紫薯包

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面粉 500克

、

牛奶（或水） 270ml(酌情增减）

、

干酵母 2小匙

、

白糖 1小匙

、

盐 1/2小匙、。

、

小苏打 1/2小匙

、

色拉油几滴

烹饪步骤

步骤1/5
揉成光滑面团后，温暖湿润处发酵至2倍大；
步骤2/5
然后分割成小面团。
步骤3/5
紫薯馅：紫薯蒸熟后去皮，碾成泥。紫薯泥很干，所以加了些炼乳，还可再加些白糖；当然，南瓜沙包也很好吃。如果馅特别湿的话可放一些糯米粉中和一下。只要馅能攥成小圆球就可以了。
步骤4/5 点击查看大图
包完后上笼，醒一会儿；水开后蒸15分钟。
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步骤4/5

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小贴士

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发布于 2012-10-03

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