酸甜排骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
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汤锅里捞起排骨,充分沥干水分;
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步骤2/4
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小奶锅里放适量油(刚好可以没过材料的油即可),大火煮至大热,把沥干水分飞排骨放进锅里,中大火炸至金黄酥脆;
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步骤3/4
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捞起排骨沥干油分;
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最后一步
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把酱汁倒进锅里,倒进沥干油的排骨,翻炒均匀,让每块排骨都裹上酱汁即可。
小贴士
依依经验分享:
1:排骨是熟的,所以直接用大火滚油炸至金黄酥脆就可以了。
2:一份排骨两种吃法,煲过汤的排骨,先炸一下再做出酸甜排骨真的很好吃。
3:排骨下油锅之前,必须沥干水分,不然会炸锅,这个要小心哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-03
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