美味湘菜——自创【小炒香辣鲜牛肚】
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食材清单
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30-45分钟
| 配菜(中级)
干辣椒
适量
、
小尖椒
适量
、
蒜薹
适量
、
李锦记风味豆豉
适量
、
姜丝
适量
、
牛肚
适量
、
酱油
适量
、
陈醋(最好镇江的)
适量
、
鸡精
适量
、
盐
适量
、
麻油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
将煮沸去异味后的牛肚切丝(抱歉,我家刀不快,切的不是丝啊,下个星期就把双利人的刀抱回家呵呵)和上面那些兰色的调味料在一个小碗里拌匀,多少看自己口味掌握了,腌制十分钟更入味哦。(自创懒人做法,接下来跟轻松)
-
最后一步
点击查看大图
锅内倒入油,依次放入蒜薹,尖椒丝,干辣椒,一点盐(中高火)翻炒3分钟倒入所有牛肚,(大火)炒至熟。保证菜香味会让你垂涎三尺哈哈
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-03
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