九转大肠
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步骤1/12
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新鲜肥肠2公斤，凊洗！
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步骤2/12
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再次凊洗反面，加盐。
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步骤3/12
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清洗后放在锅里煮，水要宽些.
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步骤4/12
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煮好在清洗一次，清洗是做九转大肠最关键的步骤。
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步骤5/12
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锅里加油，加温。
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步骤6/12
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洗好的肥肠放锅里炸黄。
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步骤7/12
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在复炸一次，捞出
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步骤8/12
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锅里放冰糖，草果，八角，十三香，桂皮，茴香，盐，酱油，翻炒入味。
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步骤9/12
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炒香，加水。
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步骤10/12
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放入紫沙锅大火焖2个小时。
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步骤11/12
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装盘，加香菜，点缀！
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最后一步
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拍照，开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
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