是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
椒香拌莲藕的做法 点击查看大图

椒香拌莲藕

浏览 19.3万 · 收藏 4674 · 学做 19
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

潘潘猫

藕是我最爱吃的食物之一，怎么做都好吃。这种生长在泥里的植物有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血化瘀的食疗效果，是人们餐桌上不可或缺的食物。不过要注意的是：藕性偏凉，产妇不宜过早食用，脾胃消化功能低下的最好不要生食。没有切过的莲藕可以在室温中放置一周的时间，但因为莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处用保鲜膜缝好，冷藏保鲜可以保存一周左右。 椒香拌莲藕这道凉拌菜做法很简单，但是有两点一定要注意： 一、鲜花椒油 用鲜花椒油做的凉拌菜不仅吃着过瘾，而且还开胃。记得不能多放，不然麻舌头。 二、姜 我们平时做菜一般都放蒜末是吧？在这道菜里把蒜末换成姜末。姜末和鲜花椒油配合在一起的味道令人欲罢不能，吃一口想第二口。不信你回家试试去，呵呵~
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
莲藕 300克
、
姜 适量
、
朝天椒 适量
、
青葱 适量
、
鲜花椒油 半勺
、
醋 一勺
、
盐 一小勺
、
味精 1/3小勺
烹饪步骤
小贴士

鲜花椒油在大型超市和农贸市场都可以买得到。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-02

换个做法

椒香拌莲藕的相关分类

微辣 下酒菜 荠菜 青团 春笋 腌笃鲜 更多

椒香拌莲藕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许