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香辣孜然炒饭的做法

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香辣孜然炒饭

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10分左右 | 切墩(初级)

隔夜米饭一碗

、

胡萝卜

、

素豆条

、

木耳

、

鸡蛋一枚

、

八角

、

盐

、

孜然粉

、

辣椒粉

、

芫荽

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋打散后将蛋液倒入米饭中搅拌均匀
步骤2/4
胡萝卜洗净去皮切小丁，加入米饭中
步骤3/4
木耳泡发，素豆条泡软后切小丁，一起下锅爆炒，加盐调味，盛出备用
最后一步
起锅热油，油中加入一枚八角，小火爆出香味后转大火，下米饭翻炒，一边炒一边用锅铲背压一压米饭，直至看到米饭在锅中跳动，加盐调味，下炒好的木耳和素豆丁，加入孜然粉，辣椒粉，哈哈，浓烈的西北风味扑鼻而来，出锅前撒入芫荽末，完成啦，再配上一小串新疆提子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-02

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