油豆腐粉丝汤
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其实正宗的油豆腐粉丝汤做法挺讲究的,要先煲鸡汤,用鸡汤来煮炸好的油豆腐和粉丝。如果赶上休息或者空闲,小火慢炖出一锅飘香的鸡汤,自己再炸几块豆腐,煮上一把粉丝,那味道一定鲜美极了。可是这个做法对于那些早出晚归的人来说有点奢侈了。其实这款上海著名的湿点也可以仅仅只用五分钟就能速成出来,而且味道也不错呦~ 速成的秘诀有二:一、在超市买现成的炸豆泡。二、用浓缩的鸡汁代替慢火鸡汤。
食材清单
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烹饪步骤
步骤4/6
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发布于 2012-10-01
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