法式焦糖布丁
浏览 154842 · 收藏 2967 · 学做 25
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
原料:牛奶100ML、淡奶油150ML、蛋黄2个、糖粉30克、香草精数滴(布丁杯2杯的量)
-
步骤2/4
点击查看大图
将牛奶、淡奶油、蛋黄、香草精倒入盆中,用打蛋器搅打均匀,小火加热至即将沸腾时离火,加入20克糖粉搅拌至溶化;
-
步骤3/4
点击查看大图
将布丁液倒入烤杯或者烤碗中,烤盘中注入热水,烤箱预热,200度,上下火,中下层,烤25-30分钟;(我这个烤杯比较高,用布丁碗的话比较浅,可将温度调低些,烤的时间也可相应缩短)
-
最后一步
点击查看大图
取出晾至稍凉后,表面均匀的筛上剩下的糖粉,用喷枪将表面烧至焦糖色即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-01
换个做法
法式焦糖布丁的相关分类
法式焦糖布丁的相关推荐
-
西红柿土豆咸笋汤
788859人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1203372人看过 -
#袋福到万家#五彩焖饭
319991人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7539438人看过 -
蒜蓉煎茄子,比外面烤茄子美味多了。
2616018人看过 -
卡仕达酱泡芙
707847人看过 -
空气炸锅烤鸡蛋有手就会!好吃又简单#与山姆开启夏日美食计划#
209986人看过 -
肉汁脆皮小土豆
354596人看过 -
春暖花开菜
18306人看过 -
云南红三剁
606436人看过 -
焦糖布丁
531300人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26363487人看过