柠檬杏仁小蛋糕
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
融化的黄油
90克
、
鸡蛋
2个
、
低筋面粉
40克
、
杏仁粉
80克
、
柠檬(小个的,大的半个就够)
1个
、
糖
60克
、
融化黄油(涂抹模具用)
5克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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柠檬皮刮成细丝,挤出柠檬汁约20克备用。(如果没有柠檬皮刮刀,就用刀先将柠檬皮削下,然后把皮里面的白瓤片干净后切碎)
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步骤2/4
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黄油融化,加入糖搅拌融化,再加入柠檬皮丝和柠檬汁,然后将蛋液打撒加入黄油中,并搅拌均匀。
-
步骤3/4
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杏仁粉和低筋面粉混合过筛,加入黄油中,搅拌均匀。烤箱预热180度。
-
最后一步
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模具上涂一层融化黄油防粘,然后将面糊倒入模具约8分满。模具放烤箱中层,上下火,烤20分钟左右。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-01
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