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干煸藕丝的做法

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干煸藕丝

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10分左右 | 切墩(初级)

莲藕 300g

、

尖椒 50g

、

花椒少量

、

辣椒

、

料酒

、

盐

、

味精

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将莲藕去皮切丝，尖椒切成大小相似的丝。
步骤2/4 点击查看大图
炒锅中加少量油，先放入干花椒和干辣椒爆香，然后将藕丝加入，煸炒将其断生。
步骤3/4 点击查看大图
加入少量料酒和盐后，将尖椒丝加入锅中一起煸炒。
最后一步点击查看大图
出锅之前加入味极鲜或者鸡精，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-01

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