懒人比萨
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
高筋面粉
120g
、
低筋面粉
30g
、
温水
90g
、
肉酱
适量
、
马苏里拉奶酪
适量
、
青椒圈
适量
、
火腿
一小根
、
圣女果
适量
、
玉米粒
适量
、
干酵母
1/2小勺
、
橄榄油
1大勺
、
黑胡椒碎
适量
、
蕃茄沙司
适量。
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备好材料,将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。干酵母放入小碗中,倒入40度左右的温水中,搅拌至酵母融化,静置5分钟后,倒入面粉中。
-
步骤2/7
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用筷子不停搅拌面粉,直到形成松散的小面团,然后加入橄榄油,改用手揉面团,直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团。
-
步骤3/7
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在盆的表面盖上一层保鲜膜,放在室内温暖的地方,自然醒发约1小时。醒发好的面团,比原来大约膨胀1.5倍,将面团用手压扁。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2012-09-29
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