竹笋红烧肉
浏览 289631 · 收藏 1556 · 学做 20
竹笋富含多种营养素,具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以要减肥的人,如果经常吃笋,每顿饭进食的油脂就会被它所吸附,降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的。而肉在炖制的过程中,也吸收了肉的油脂,吃起来更加润口,更清香。竹笋融进了肉味儿,肉块融进了竹笋的清香味儿。肉块虽肥却丝毫感觉不到腻口。竹笋清新甘甜,中和了红烧肉的浓腻。看来肥腻的五花肉与竹笋搭档简直是绝配哦。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
带皮五花肉洗净,切成2厘米见方的块,竹笋去壳切滚刀块。
-
步骤2/4
点击查看大图
分别将竹笋和五花肉焯烫一下,焯好后捞出备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅烧热,倒一点油,油热后,放冰糖,炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时,倒入焯好的五花肉翻炒,放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿,再加料酒和老抽继续翻炒一会儿。
步骤4/4
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部4个步骤
发布于 2012-09-29
换个做法
竹笋红烧肉的相关分类
竹笋红烧肉的相关推荐
-
可乐鸡翅
13003人看过 -
可乐鸡翅
493964人看过 -
可乐鸡翅
58116人看过 -
糖桂花红烧肉
1032704人看过 -
超下饭-笋干红烧肉
685646人看过 -
夫妻肺片│好吃到爆炸
2443446人看过 -
红烧肉
5086人看过 -
可乐鸡翅
105185人看过 -
家常红烧肉
739650人看过 -
玉米面饼
6407986人看过 -
红烧肉
99421人看过 -
红烧肉
120912人看过