青椒辣酱炒鸡腿肉
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
两只
、
青椒
500克
、
干辣椒
十个
、
独蒜
一块
、
花椒
二十粒
、
葱
两根
、
姜
一块
、
豆瓣酱
15克
、
老抽
10ML
、
生抽
10ML
、
料酒
10ML
、
盐
3克
、
糖
3克
、
淀粉
5克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鸡腿洗净,剔出骨头,肉切块。青椒洗净斜切成段,姜、蒜切片,葱斜切片成段鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上
-
步骤2/6
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锅内油烧到7成热后,爆香1/3的姜片,倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出
-
步骤3/6
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锅内油不够可以再加少许,烧到7成热后,下入豆瓣酱,中小火炒出红油
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2012-09-28
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