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全麦馒头

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燕子

现代人的饮食一般都是精米精面，而全麦面粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不经过除去麸皮程序，整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，经常实用，可使人体保持健康而有活力，对身体极有益处呢。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中筋粉 450克
、
碾子坊全麦面粉 50克
、
砂糖 40克
、
色拉油（橄榄油） 10克
、
即发干酵母 6克
、
水 260克
烹饪步骤
小贴士

熄火后不能马上揭开蒸锅盖子。可以把锅盖稍微漏一点缝隙，散热焖三分钟左右再揭盖取出馒头。这样，面点不会因为骤然遇冷而出现表面塌陷的后果。 这种方法同样适合包子、花卷等其他蒸制面点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

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