咸蛋干贝葫子汤
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步骤1/6
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葫子一个,咸蛋两个,干贝适量;
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步骤2/6
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葫子去皮切丝,咸蛋打散,蛋黄的部分如果打不散可将黄捞出来用刀切碎,干贝用温水泡发;
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步骤3/6
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炒锅倒适量的油,大火烧至十成热,下入打散的咸蛋扑出蛋花;
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步骤4/6
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将蛋扒开,下入葫子过油炒制;
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步骤5/6
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炒至葫子变软有些出水时,加入半锅水,干贝,加两勺盐,搅匀,盖上锅盖闷煮;
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最后一步
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大火烧开后改小火再煮5分钟,起锅时加入鸡精,胡椒粉调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-25
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