最基本的韭菜盒子
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步骤1/11
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先用热水，再用温水和面。
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步骤2/11
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揉团醒发半小时。
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步骤3/11
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炒勺放入比平时炒菜多些的油烧热，倒入鸡蛋打散，不用炒老。
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步骤4/11
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洗净并切碎韭菜，拎干水分
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步骤5/11
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放凉炒好的鸡蛋，加入韭菜，虾皮。包之前再放盐，否则容易出水不好包
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步骤6/11
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依个人口味加盐，拌匀馅料。
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步骤7/11
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擀皮，比小碗口大些。
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步骤8/11
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皮的一半放好馅料，另一半对折盖住，压好边边
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步骤9/11
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从折好的皮的右边开始，捏压花边。
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步骤10/11
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)放在铺好薄面的面板上，也可边包边烙。
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最后一步
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油锅加少量油烧热，小火，把韭盒两面煎金黄即可。
煎的过程中可淋入少量水，有水煎的效果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-25
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韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
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